TOKYO VIP SELECTION

Authentic Japan,
to the world.日本の本物を、
世界へ。

A house of Japanese master craft. The gate is open.日本の名工の仕事を集めた、ひとつの家。門は開いています。

The House · Pachi Pachi Inc., Ginza, Tokyo私たちについて · 東京・銀座 株式会社Pachi Pachi →

The Collection展示の回廊

Each room keeps
one craft.部屋ごとに、
ひとつの手仕事。

Tonight, the room of the blade is open.今夜ひらいているのは、刃の間です。

• Japanese kitchen knives · six pieces和包丁 · 6本Open公開中
• TumblersタンブラーIn preparation準備中
• Titanium chopsticksチタン箸In preparation準備中

I · Fire一 · 火

Born in fire.火から、生まれる。

Every blade in this house was forged in a workshop in Fukui, Aomori or Yamagata.この家の刃は、福井・青森・山形の鍛冶場で鍛えられました。

Photograph: the forge at Kurosaki Uchihamono, Echizen写真: 越前・黒﨑打刃物の炉

II · Water二 · 水

Then, water
and silence.そして、
水と静けさ。

On the stone, an edge is drawn out slowly. The part of the work no one sees.砥石の上で、刃はゆっくりと整えられていく。誰も見ていない時間の仕事です。

Artist's impressionイメージ

III · The Kura三 · 蔵

Six blades.
Six stories.六本の刃。
六つの物語。

Three masterpieces, and three for every day. Chosen for those who cook with reverence.三本の逸品と、毎日の三本。料理に敬意を払う人のために、選びました。